Información sobre el pescado

Estamos entusiasmados con el pescado y el marisco, y queremos compartir nuestros conocimientos y experiencia con usted.

• Productos del mar y salud
  Los productos del mar contienen nutrientes saludables, tales como los ácidos grasos omega-3. Puede resultar complicado obtener un nivel suficiente de estos nutrientes de otros alimentos.
• ¿Por qué elegir congelados?
  Admitido: Nada puede competir con un pescado fresco recién capturado que aterriza directamente en el plato. Este acceso privilegiado a materias primas frescas está reservado solamente para unos cuantos, y entre los profesionales de la industria se prefieren los productos del mar frescos ultracongelados en lugar de los productos del mar frescos unos pocos días después de la captura.
• Glasear: ¿El qué? ¿Por qué?
  El glaseado es una capa protectora de agua congelada que ayuda a preservar la frescura del pescado, ¡pero asegúrese de no pagar por el agua!
• Guía del comprador de camarones
  Count, single/double frozen and glaze…? It can be a jungle to navigate all the different technical terms and acronyms, when working professionally with prawns!