Productos del mar y salud
Los productos del mar son la fuente perfecta de nutrición
Cuando se trata de la distribución perfecta de grasas saludables, proteínas y ácidos grasos omega-3, los productos del mar son el claro campeón. Obtenga más información sobre por qué los productos del mar son tan buenos para usted y por qué necesita las vitaminas y minerales que aportan.
Los productos del mar contienen nutrientes saludables, tales como los ácidos grasos omega-3. Puede resultar complicado obtener un nivel suficiente de estos nutrientes de otros alimentos.
Los productos del mar son saludables porque contienen nutrientes esenciales en grandes cantidades, pero la composición de estos nutrientes puede variar en función de la especie. Además, los productos del mar son una buena fuente de proteínas y también tienen un bajo contenido de grasas saturadas que no son saludables.
Ácidos grasos omega-3
Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de ácidos grasos poliinsaturados. Son un componente fundamental de la dieta humana, porque nuestros cuerpos no pueden producirlos. Estas grasas contribuyen al buen desarrollo y crecimiento del cerebro. Los ácidos grasos omega-3 son más abundantes en el pescado azul de aguas profundas y en algunos aceites vegetales. Tienen efectos antiinflamatorios para el cuerpo y pueden ser útiles para prevenir y tratar numerosas afecciones.
El contenido de ácidos grasos omega-3 es muy variable según las distintas especies. El pescado azul de aguas frías tiene el contenido de ácidos grasos de omega-3 más elevado porque su fisiología, entorno y dieta favorecen la producción de ácidos grasos omega-3 en su pulpa.
Yodo
El yodo es una de las hormonas de la glándula tiroides, la cual regula el metabolismo del cuerpo.
Selenio
El selenio es importante para el sistema inmunológico del cuerpo y se hace mucho hincapié en la importancia del selenio en relación con el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
