Hora:30 min.
Raciones:
4
Hora:30 min.
Raciones:
4
Ingredientes
300 g de camarones Royal Greenland
2 aguacates
1 limón
1 bolsa de rúcula
2 cucharadas de aceite de oliva
Eneldo
3 dl de yogur griego natural
Sal y pimienta
Instrucciones de preparación
Mezcle el yogur griego con el zumo de ½ limón, sal, pimienta y abundante eneldo picado.
Corte los aguacates en rodajas finas y colóquelos en cuatro platos.
Prepare una marinada de ½ limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Unte las rodajas de aguacate con la marinada y coloque encima los camarones. Añada unas hojas de rúcula por encima y termine con ralladura de limón.
Sirva con rebanadas de pan.
